K NALADĚNÍ CHUTI

Murg Bouillon 105 Kč
Kuřecí vývar, koriandr, cibulové krutony

Mulligatawny soup 115 Kč
Krevety, luštěnina, kokosové mléko, chilli olej

Khatta Bisque 125 Kč
Rajčata, koriandr, pěna z ricotty

Machchi ki Tikki 205 Kč
Rybí krokety, koprová majo

Desi chlebíčky 179 Kč
Humus z pečených paprik + sýr, makhanI kuřecí,
masala hovězí s křenem

VEGETARIÁNSKÉ

Tawa Paneer 155 Kč
Domácí sýr, meruňkové pyre, mátové čatní, fermentovaný koriandr

Aloo Tiki 105 Kč
Kořeněné bramborové koláčky, šafránovo – česneková majo, sýr

Beetroot Moongphali 115 Kč
Červená řepa, oříšky, miso – satay omáčka

Quinoa Poke Bowl 195 Kč
Křupavá quinoa, zelenina, cizrna, fazole, tahini, medový dresink

jídla k naladeni chuti
hlavní chod


HLAVNÍ CHODY

Kuřecí Makhani 319 Kč
Kuřecí na špízu, omáčka z rajčat, kešu pasty a pískavice

Peralan 329 Kč
Kuřecí prsa, omáčka s pečeným kořením, smažená cibule

Kuřecí Malai Moilee 335 Kč
Kuřecí prsa, kari omáčka z kokosového mléka, kari listy,
chilli a bylinkový olej

Lamb Roganjosh 379 Kč
Jehněčí z Bílých Karpat, nakládané chilli papričky

Lamb Chops 359 Kč
Jehněčí kotlety, ajwain omáčka, šťouchané masala brambory

Kachna Vinha D’alhos 359 Kč
Kachní prsa, chilli, česnek, konfitovaná cibule

Allepy Prawns 349 Kč
Krevety, rajčata, zelené jablko, kokosové mléko

Mořský Vlk 349 Kč
Mořský vlk, cassava, omáčka z mučenky, kokosový naankhatai

vegetariánksý hlavní chod

VEGETARIÁNSKÉ HLAVNÍ CHODY

Baigon Steak 275 Kč
Lilek, kokos, tamarind, ořechy, sezam, hořčice

Paneer Pasanda 295 Kč
Domácí sýr, brambory, oříšky, rozinky, makhana

Makhani Risotto 265 Kč
Rýže arborio, makhani omáčka, parmazán, lanýžovo-hořčičný olej

Phul Kofta 279 Kč
Knedlíčky z květáku a brokolice, uzená kokosová omáčka, humus

Z GRILU

Chicken Tangdi 289 Kč
Kuřecí stehna, Tandoori koření, česnek, chimichurri pesto

Malai Murg 329 Kč
Kuřecí prsa, sýrovo – kardamomová omáčka, meruňkové čatní

Mustard Prawns 319 Kč
Tygří krevety, hořčičná omáčka, pico de gallo salsa

Jehněčí Kofta 339 Kč
Mleté jehněčí z Karpat, šafránovo – česneková emulze, lachcha salát

biryani

BIRYANI

Rýže basmati s kuřecím či jehněčím vařená s tradičním
indickým kořením, na vrchu Purdah. Servírujeme s raitou,
pappad plackou a nakládanou zeleninou.

Kuřecí Biryani 390,- Kč

Jehněčí Biryani 410,-Kč 

PŘÍLOHY

Dal Tadka 90 Kč
čočka

Rýže Basmati 70 Kč

Plain Paratha 75 Kč

Máslovo – česneková Paratha 80 Kč

Pav 80 Kč
Domácí žemle

přílohy
neembu


SLADKÁ TEČKA

Gulab jamon 139 Kč
Sýr cottage, ghí, vanilka, pistácie, čokoláda

Meetha Fuchka 145 Kč
Kuličky ze semoliny, omáčky ze slaného karamelu,z bylinkové
čokolády, mangovo-kokosová

Pineapple-Gur 165 Kč
Ananas, jaggery, zázvor

Black Temptation 149 Kč
Čokoláda, pomeranč, máta

Neembu 155 Kč
Citronová tráva, čokoláda, kokos, skořice

Vážení hosté, prosím informujte personál o svých stravovacích potřebách či případným alergiích před objednáním.