K NALADĚNÍ CHUTI
Murg Bouillon 105 Kč
Kuřecí vývar, koriandr, cibulové krutony
Mulligatawny soup 115 Kč
Krevety, luštěnina, kokosové mléko, chilli olej
Khatta Bisque 125 Kč
Rajčata, koriandr, pěna z ricotty
Machchi ki Tikki 205 Kč
Rybí krokety, koprová majo
Desi chlebíčky 179 Kč
Humus z pečených paprik + sýr, makhanI kuřecí,
masala hovězí s křenem
VEGETARIÁNSKÉ
Tawa Paneer 155 Kč
Domácí sýr, meruňkové pyre, mátové čatní, fermentovaný koriandr
Aloo Tiki 105 Kč
Kořeněné bramborové koláčky, šafránovo – česneková majo, sýr
Beetroot Moongphali 115 Kč
Červená řepa, oříšky, miso – satay omáčka
Quinoa Poke Bowl 195 Kč
Křupavá quinoa, zelenina, cizrna, fazole, tahini, medový dresink
HLAVNÍ CHODY
Kuřecí Makhani 319 Kč
Kuřecí na špízu, omáčka z rajčat, kešu pasty a pískavice
Peralan 329 Kč
Kuřecí prsa, omáčka s pečeným kořením, smažená cibule
Kuřecí Malai Moilee 335 Kč
Kuřecí prsa, kari omáčka z kokosového mléka, kari listy,
chilli a bylinkový olej
Lamb Roganjosh 379 Kč
Jehněčí z Bílých Karpat, nakládané chilli papričky
Lamb Chops 359 Kč
Jehněčí kotlety, ajwain omáčka, šťouchané masala brambory
Kachna Vinha D’alhos 359 Kč
Kachní prsa, chilli, česnek, konfitovaná cibule
Allepy Prawns 349 Kč
Krevety, rajčata, zelené jablko, kokosové mléko
Mořský Vlk 349 Kč
Mořský vlk, cassava, omáčka z mučenky, kokosový naankhatai
VEGETARIÁNSKÉ HLAVNÍ CHODY
Baigon Steak 275 Kč
Lilek, kokos, tamarind, ořechy, sezam, hořčice
Paneer Pasanda 295 Kč
Domácí sýr, brambory, oříšky, rozinky, makhana
Makhani Risotto 265 Kč
Rýže arborio, makhani omáčka, parmazán, lanýžovo-hořčičný olej
Phul Kofta 279 Kč
Knedlíčky z květáku a brokolice, uzená kokosová omáčka, humus
Z GRILU
Chicken Tangdi 289 Kč
Kuřecí stehna, Tandoori koření, česnek, chimichurri pesto
Malai Murg 329 Kč
Kuřecí prsa, sýrovo – kardamomová omáčka, meruňkové čatní
Mustard Prawns 319 Kč
Tygří krevety, hořčičná omáčka, pico de gallo salsa
Jehněčí Kofta 339 Kč
Mleté jehněčí z Karpat, šafránovo – česneková emulze, lachcha salát
BIRYANI
Rýže basmati s kuřecím či jehněčím vařená s tradičním
indickým kořením, na vrchu Purdah. Servírujeme s raitou,
pappad plackou a nakládanou zeleninou.
Kuřecí Biryani 390,- Kč
Jehněčí Biryani 410,-Kč
PŘÍLOHY
Dal Tadka 90 Kč
čočka
Rýže Basmati 70 Kč
Plain Paratha 75 Kč
Máslovo – česneková Paratha 80 Kč
Pav 80 Kč
Domácí žemle
SLADKÁ TEČKA
Gulab jamon 139 Kč
Sýr cottage, ghí, vanilka, pistácie, čokoláda
Meetha Fuchka 145 Kč
Kuličky ze semoliny, omáčky ze slaného karamelu,z bylinkové
čokolády, mangovo-kokosová
Pineapple-Gur 165 Kč
Ananas, jaggery, zázvor
Black Temptation 149 Kč
Čokoláda, pomeranč, máta
Neembu 155 Kč
Citronová tráva, čokoláda, kokos, skořice
Vážení hosté, prosím informujte personál o svých stravovacích potřebách či případným alergiích před objednáním.