Co je biryani?

Kombinace různých chutí ve spojení s nadýchanou a sypkou rýží basmati. To je biryani.

Biryani by se dalo volně přeložit jako pečená rýže. Je to jedno z jídel, které je neodmyslitelnou součástí tradiční indické kuchyně. Nejspíše i z toho důvodu má biryani mnoho variant chutí.

Při přípravě biryani velice záleží na kořenící směsi. V té by neměl chybět muškátový oříšek a květ, pepř, hřebíček, kardamon, skořice, koriandr, bobkový list, máta, zázvor, cibule a česnek.

Biryani

Zeleninové Biryani

210 Kč

250g 7,8,12

Krevetové Biryani

250 Kč

250g 2,7,8,12

Jehněčí Biryani

280 Kč

250g 7,8,12

Kuřecí Biryani

245 Kč

250g 7,8,12